ビタミンやミネラルだけに限らず、人間に必要な栄養素を摂取するときには、できるだけ食事からとるよう、それもバランスがいい食事を心がけることがとても重要なことだと思います。
ただし、近年では野菜や果物などにもともと含まれていた栄養素自体が昔より減ってきているために、全てを食事から摂取するということが難しいと言わざるを得ないと思います。
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